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生鲜电商一胜九败赔本赚吆喝

2019年05月15日 栏目:旅游

新快报 许莉芸 实习生 庄越近期,一场产生在生鲜电商间的圈地运动正在持续升温。天猫许诺全国首卖跨国冰激凌,化了包赔的余音未散,本来生活的

新快报 许莉芸 实习生 庄越

近期,一场产生在生鲜电商间的圈地运动正在持续升温。天猫许诺全国首卖跨国冰激凌,化了包赔的余音未散,本来生活的717生鲜购物节又来袭。据不完全统计,国内至少有3000家生鲜电商,更有业内人士表示目前生鲜电商十个中一胜九败。大多数生鲜电商仍处于赔本赚吆喝阶段。业内人士指出,生鲜电商除要解决一公里配送、存储问题,更要懂得如何引流,将用户的关注度转化成购买力。

实现盈利少需三年

冷链支出占四成成本

2012年年末,福州主打生鲜超的家百福忽然消失;投资千万元的土淘,也在其官方微博(19.59, -0.57, -2.83%)上宣布结业,而此前更是传闻早一批涉足B2C生鲜配送业务的优菜正谋求转型。

不做生鲜等死,做了生鲜找死。有业内人士指出,中国目前农产品电子商务平台已达3000多家,但是,农产品电商亏本运营却是行业现状。

生鲜电商各家都在市场战略导入和推进期,短期内实现盈利不现实。业内人士表示,实现赢利少需三到五年的沉淀,生鲜电商需加大资源整合力度,找准客户群体并加强品牌营销和宣传。

而在这等待实现赢利的过程中,生鲜电商的发展或将经历寡头集中的过程,生鲜电商行业目前还处在探索期,运营成本高,客户群基础还有待进一步成长。尝试者众,凤毛麟角者少。

但是,随着人们消费水平、消费理念的提高,生鲜电商未来大有可为,市场潜力较大。中国电子商务研究中心助理分析师姚建芳认为,未来,生鲜电商只有从价格战转向更加注重客户体验比拼品质与服务,才能真正进入一种较健康的发展模式。

冷链支出占四成成本

在生鲜电商领域,往往商品价格与物流费用一样贵。在1号店运营生鲜店的小敏表示,原价79元的新西兰活体鲜口贝,单是快递就要32元呀!她告诉新快报,32元的费用中除去10元的快递费,还包括了22元的冷链费用,也就是为鲜口贝保鲜的塑料保温箱、一个保温袋和几个冰袋。这样算来,冷链成本也占据了成本的四成左右。其实,在生鲜电商领域,冷链支出高已成为行业难以盈利的共识。

顺丰优选履行总裁崔晓琦曾公开对媒体表示,生鲜电商是一门极难的生意。其核心是上游渗透到基地,中间控制物流,末端捉住用户群,终降低损耗率,提高配送体验,控制物流成本。而且,全部供应链流程极为复杂,既要选品、采购、仓储,还要运输、配送。

而在物流本钱中,冷链常被认为是生鲜电商难以逾越的坎,曾有业内人士表示冷链支出乃至占售价一半以上。电子商务观察者、万擎咨询CEO鲁振旺对新快报表示,如果采购成本合理,供应链链条合理,一般来说,冷链大概是占据本钱的40%左右。

鲁振旺还透露,本来生活、顺丰优选等生鲜电商的配送加仓储成本一般占运营本钱的20%左右。

没流量再鲜也白搭

除了在物流节流方面下功夫,开源也很重要。生鲜电商说到底还是要做好电商,如果没流量,再鲜也白搭。

电子商务分析师黎晓云曾向媒体表示,流量之困或可能是当下鲜果市场的瓶颈。在流量红利已经不复存在的今天,鲜果电商剧增的同时,还需要解决鲜果电商中的电商基本流量条件。

实际上,电商流量的本质就是销售渠道的畅通。在电商时代,生意好坏就看站流量多少。更有某生鲜电商人士泄漏,其经营的鲜果电商目前的日浏览量约为900,而每天成交量有四五十人,这样算来,其有效转化率大约6%。他表示,即使不算人力成本也很难持平,更不用说盈利。大多数人被水果热销需求吸引来尝试电商,也做好了好好在电商领域内大干一场的准备,却很快入不敷出成了炮灰。

也有业内人士表示,要增加销售额,就是要增加流量来源。就像闹市口店面这么贵,还有人去租一样,因为流量大,转化率高,再加上其他如品牌影响力等因素,各商家挤破脑袋也想进大平台。

与大平台相比,小平台更是危机重重。鲁振旺也表示,现在小电商的生存空间越来越小,完全无法和淘宝京东(29.49, 0.46, 1.58%)顺丰竞争。小型电商要存活下来,定位应当非常明确,得有自己的特色。在商业模式上,要和大电商合作。他表示,小平台可以利用大电商的流量资源优势,发展自己的产品。还要做大电商不愿意做的事。比如大连的彰子岛,就专门做如澳洲龙虾、大闸蟹等海鲜产品,做他人难做或不愿做却有竞争力的产品,才能在这场生鲜混战中占得一席之地。

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