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粉丝小龙虾的做法

2019年05月15日 栏目:时尚

粉丝小龙虾的原料:大虾;粉丝小龙虾的调料:香菇,茶树菇,莴笋半根,包心鱼丸,蟹柳,午饭肉,花椒,灯笼椒,葱姜蒜片;粉丝小龙虾的做法:

粉丝小龙虾的原料:大虾;

粉丝小龙虾的调料:香菇,茶树菇,莴笋半根,包心鱼丸,蟹柳,午饭肉,花椒,灯笼椒,葱姜蒜片;

粉丝小龙虾的做法:

1、小龙虾清算干净后过油炸至色彩变深;

2、粉丝用温水泡软;

3、锅内留少量油,8成热时,放入切碎的野山椒,葱段,姜片,蒜片.拌匀后放入粉丝,加入水或高汤1杯与胡椒粉,大火煮3分钟左右;

4、放入小龙虾,加入水或高汤2杯,放入白糖,椒盐,盖上锅盖煮5分钟左右.起锅时加入蚝油,收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、麻香油和虾油可以多炸出1些,以后炒菜可以放点,炸好的油室温保存不容易坏的;

2、做粉丝小龙虾建议用灯笼椒,家乐福和欧尚有散装的卖;

健康提示:

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别合适老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说:虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽沼泽中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。入药以湖泽中出者为第1。

中医认为,虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、4肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有10分丰富的矿物资钙、磷、铁,其中,钙是人体对钙质的需要;磷有增进骨骼、牙齿生长发育,加能人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可增进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之1。

食品相克:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃少应间隔2小时。

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